26 Apr Spaghetti Proteici e Ricchi di Fibre a Basso Impatto Ambientale
EverVita -PRO e -FIBRA sono ingredienti poveri di amido e zuccheri, che hanno dimostrato un’elevata propensione alla produzione di paste essiccate di alta qualità....
30 Mar Il Gruppo Deimos cresce ancora, un nuovo ingresso nel settore cosmetico e alimentare
Cologno Monzese, 31 Marzo 2022: Deimos Group cresce ancora, a distanza di soli 3 anni dall’ultima acquisizione, è lieta di annunciare l’ingresso nella società di una nuova azienda: A. Erre & Co. S.r.l....
15 Mar TEXTURA™ Tempo: le gelatine istantanee versatili per lavorazioni a basse e alte temperature
TEXTURA™ Tempo è una gamma di gelatine istantanee testurizzanti di nuova generazione ideali per miscele e semilavorati per l’industria alimentare, in particolare per le pasticcerie, gelaterie e per i prodotti da forno. Queste gelatine possono essere utilizzate per creme e condimenti (come stabilizzante), prodotti da...
11 Feb LA STORIA DELLA MASTIHA
Nel Mar Egeo orientale, nell'isola di Chios, il lentisco (Pistacia Lentiscus var. Chia) viene coltivato con attenzione e cura fin dall'antichità. Legato a tradizioni, eventi storici e scambi culturali, è il cuore pulsante dell'isola. La Mastiha di Chios è il nome della linfa resinosa prodotta...
10 Set I 5 sensi dell’industria alimentare
L’analisi sensoriale è una disciplina scientifica che descrive, misura e interpreta le caratteristiche di un prodotto alimentare, percepite dagli organi di senso dell’essere umano....
21 Giu DEIMOS FOOD PRESENTA EVOLUTIA®
Evolutia® è il nuovo brand dell’area Food di Deimos, che nasce dall’idea di “evolvere” il concetto di bakery, attraverso lo studio e la conoscenza delle materie prime e della loro applicazione tecnica....
24 Mag MOODREAL®-L’ESTRATTO DI ZAFFERANO PER IL POSITIVE MOOD
Quasi 300 milioni di persone soffrono di depressione, la malattia mentale più comune, che colpisce tutte le età, caratterizzata da uno stato di umore basso e avversione verso qualsiasi attività giornaliera....
12 Mag Cosmesi Sostenibile: i lamponi rossi a tutela dell’ecosistema marino
Negli ultimi tempi in cosmetica, è diventato molto importante parlare di microplastiche, ovvero di tutte quelle particelle di piccole dimensioni formate da polimieri solidi non biodegradibli. Infatti, già da gennaio 2020 sono state vietate da tutti i prodotti da risciacquo...
01 Mar Gelita – Nuove Conferme Scientifiche sull’Efficacia di Fortigel®
Questa indagine è stata concepita come uno studio monocentrico, prospettico, randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo, condotto presso l'Università di Freiburg, in Germania....
18 Dic CurQfen® – Un Nuovo Studio dimostra gli importanti Benefici su Soggetti con Osteoartrite
L’osteoartrite (OA) è una patologia cronica che nelle articolazioni causa danni alla cartilagine e ai tessuti circostanti; il deterioramento della cartilagine innesca a sua volta l'infiammazione che causa gonfiore, dolore e rigidità che portano a compromissione funzionale e disabilità cronica. ...